Cordeiro

A carne de cordeiro possui um dos mais altos padrões de excelência do mundo. Padrão este que a Cowpig atende com méritos. Os cortes com carnes nobres e suculentas, de sabor suave e maciez incomparável, são derivados de cordeiros extremamente precoces com no máximo 180 dias de vida e de raças rigidamente selecionadas.

Carré Francês (French Rack)

Carré Inteiro

Costela

Costela Temperada

Filé Mignon

Lombo

Neck sem Osso

Paleta

Paleta Temperada

Pernil

Pernil sem Osso

Picanha

Short Rack

Short Rack Temperado

Tbone Fatiado

Tbone Inteiro